昔から食べ物を扱う商売は、お客さんさえつけば、
安定して経営していける業種として知られています。

誰もが何かを食べなければ生きていけませんから、
食品を取り扱う商売がなくなることはありませんよね。

逆に言えば、そのお客さんを
どこから引き寄せてくるかということに
今までの経営者は皆、知恵を絞ってきたわけです。